Alkalische (basische) Lebensmittel, die uns gut durch den ganzen Winter bringen und den Körper und die Haut nähren.

Wuβten Sie, daβ der pH Wert unseres Blutes innerhalb einer sehr kleinen Spanne gehalten werden muβ, um mögliche schwerwiegende Erkrankungen oder sogar den Tod zu vermeiden? 

Da dies lebenswichtig ist, hat der Körper eine Art inneren Instandhaltungsmechanismus, der dabei hilft unser Blut zu schützen, manchmal leider auf Kosten unseres Gewebes.  Wenn unser Gewebe zu säurehaltig wird kann dies schwerwiegende Probleme für unsere Organe, Verdauung und die Haut bedeuten.

Jedesmal wenn wir säurebildende Nahrung wie z.B Kaffee, rotes Fleisch, Milch und andere Molkereiprodukte, verarbeitete Lebensmittel, Zucker, Alkohol zu uns nehmen, muβ der Körper den PH-Wert unseres Blutes ausbalancieren und alkalisch-reiche Minerale, wie z.B Kalzium, Phosphor und Magnesium dem Blut zusetzen.

Das Problem ist, wenn wir nicht genug alkalibildende Nahrung zu uns nehmen um diesen Prozess natürlich auszulösen, muβ sich der Körper die Minerale aus anderen Körperteilen holen, z.B Kalzium aus den Knochen, Magnesium aus den Organen, u.s.w.  Dies wiederum hat eine Schwächung des Immunsystems und Energieverlust zur Folge.

Eine alkalische Ernährung hält Körper und PH-Werte im Gleichgewicht.  Der pH-Wert des Blutes muβ auf einem leicht alkalischen Niveau gehalten werden, damit wir gesund bleiben.

Sie können ein gesundes pH Gleichgewicht halten, indem Sie mehr alkalibildende Nahrung zu sich nehmen:

  • Obst & Beeren – ganz besonders Himbeeren, Melonen, Erdbeeren, Limetten, Zitronen, Ananas.
  • Gemüse – besonders grünes Gemüse, Weizengrassaft (der, wie Sie wissen, voller Chlorophyll  ist), Zwiebeln, Süβkartoffeln.
  • Nüsse
  • Kräuter

Wenn Sie generell die folgenden Tipps beachten, sollten Sie auf dem besten Wege zu gesunden alkalischen Werten sein:

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Achten Sie auf Ihren Wasserhaushalt

Trinken Sie ausreichend Wasser mit etwas frischem Zitronensaft.  Die Zitrone wird im Körper alkalisch.  Dies ist ein groβartiger Muntermacher und entgiftet auβerdem die Leber.

Essen Sie orangefarbene und grüne Nahrung

Orangefarbene Nahrung, wie z.B Aprikosen, Karotten, Süβkartoffeln und Kürbisse sind groβartig, da sie natürliche Pigmente und Flavonoide enthalten und eine antioxidante, alkalische und zellschützende Wirkung haben.

Trinken Sie grüne Smoothies und Säfte oder einfach eine Portion Weizengrassaft mit Apfelsaft.  Besonders grünes Gemüse ist reich an Antioxidantien, Chlorophyll und alkalischen Eigenschaften.

Essen Sie viel Knoblauch

Knoblauch ist ein mäβig alkalischer, immunitätssteigender Superstar, der das ganze Jahr über erhältlich ist.  Wuβten Sie, daβ 1 Zehe mehr als 100 gesunde schwefelhaltige Stoffe enthält, die Bakterien und Infektionen vernichten können? Gönnen Sie sich diesen Winter eine immunsteigernde Kraftspritze mit ihren Mahlzeiten!

Versuchen Sie’s mit Gelbwurz (Kurkuma)

Gelbwurz oder Kurkuma ist ein groβartiges Gewürz, das ich schon in einem vorherigen Artikel (s. Blog) beschrieben habe.  Es ist hochgradisch alkalisch und enthält Kurkumin, das den Spiegel der immunsteigernden Proteine in unserem Körper erhöht.  Diese Proteine helfen Attacken von Bakterien und Virusen zu bekämpfen. Gelbwurz ist auβerdem ein natürlicher Entzündungshemmer und ein Schmerzmittel, vorteilhaft wenn Sie an einer Grippe erkranken.

Löffeln Sie Suppen – jedoch nicht anstatt Salaten oder Säften

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Ich empfehle Suppen in Ihre winterliche Ernährung einzuschlieβen.  Suppen sind herrlich beruhigend und gesund.  Fügen Sie Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika Ihrer Brühe hinzu und alles Gemüse was zur Hand ist – eine wirlich effektive Weise zu alkalisieren und gesund zu bleiben.

Das heiβt aber nicht Suppen können Salate und grüne Säfte ersetzen, da sie keine Rohkost sind und daher Enzyme und auch manche Nährstoffe und Chlorophyll durch den Kochvorgang verlorengehen.

Klicken Sie auf den nachfolgenden 2-minütigen Film und lassen Sie sich überraschen wie einfach es ist einen alkalischen Saft für Körper und Haut zuzubereiten:

Spinach and Wheatgrass Smoothie – Spinat und Weizengras Smoothie:


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